Syltan

– Sådärja! sa kärringen, pinkade på syltan.

Syltan handlar i just detta fall om en trist, kall, ful och fadd matbit med malda köttslamsor av mindre värde­fulla djurdelar, som dessutom har pressats och geléats.

Men om man gör som kärringen ovan, smakar denna maträtt i alla fall lite salt. Det handlar alltså om att göra något utbota trist uthärdligt.